Alep Nature - Huile de sésame - Produits de beauté pour soins orientaux

L'huile de sésame est une huile organique extraite des graines de sésame. Le sésame est l'une des plus anciennes plantes cultivées pour son huile comestible. Cette plante annuelle oléagineuse est très répandue. Ses graines renferment plus de 50% de matières grasses et produisent une huile très employée en cuisine orientale.

L'huile de sésame asiatique tire sa couleur sombre et son parfum de graines écossées et grillées. Elle est utilisée communément en cuisine chinoise et coréenne, habituellement ajoutée à la fin de la cuisson pour accentuer les saveurs. Son parfum prononcé ressemble alors un peu à celui de l'huile de noix. On ne l'utilise pas comme moyen de cuisson.
L'huile indienne (gingelly ou huile de til) est jaune dorée L'huile de sésame pressée à froid n'a pas le saveur de l'huile de sésame chinoise parce qu'elle est produite directement à partir de graines crues et pas de graines grillées. Elle est inodore et garde son goût de sésame.

Très pourvue en lécithine, l'huile de sésame nourrit les cellules nerveuses et cérébrales. Elle est riche en vitamines et sels minéraux.
Elle contient peu d'acides gras saturés mais 80% d'acides gras insaturés dont l'acide linoléique qui est bénéfique pour la santé cardio-vasculaire et permet la diminution du mauvais cholestérol.
La consommation de cette huile, très résistante à l'oxydation, ralentirait le vieillissement des cellules.